Конвейерная система находится внутри изолированного корпуса. Влажность и температура внутри расстойного шкафа автоматически регулируются с помощью ПИД-управления клапанами.
Расстойный шкаф подходит для расстойки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Качество проверки лучше; Влажность и температура более постоянны и более автоматизированы, чем традиционный расстойный шкаф.